按照《2024年江苏省食品安全风险监测方案》要求，近日，市疾控中心开展蔬菜、水果及其制品食品安全风险监测工作。

市疾控中心主要通过采集超市、农贸市场、网店等流通环节的叶菜类、根茎类、瓜果类等蔬菜和苹果、香蕉、葡萄等水果，并进行农药残留、多元素分析等项目检测。

通过开展监测，可及时发现食品安全隐患，为食品安全标准修订和食品安全监管提供科学数据，切实保障全市人民食品安全。