按照2024年江苏省食品安全风险监测工作要求，市疾控中心高质量完成上半年食品微生物及其致病因子的监测工作，完成率61.13%。

监测采样覆盖了我市各县、区，环节覆盖超市、零售店、农贸市场、网店、餐饮等场所，完成肉及肉制品、两栖及爬行类、焙烤及油炸类食品、食用菌及其制品、餐饮食品、水产品、粮食制品、豆制品等8类样品的微生物及其致病因子检测。

通过监测，分析我市食品微生物污染状况，及时发现食品安全隐患，为食品安全预警提供科学依据。