夏季是各种细菌病原体繁殖旺季，餐饮具集中消毒是护卫舌尖安全的重要关口，严重地会直接对广大消费者身体健康造成危害。7月16日至19日，宿迁市卫计执法支队联合各辖区执法大队对各自辖区的餐饮具集中消毒企业进行了全覆盖检查。

卫生监督员现场察看餐饮具集中消毒单位的回收区、清洗区、消毒区、更衣室、包装区、自检室等各个环节。查阅企业生产销售台账、消毒记录、索证材料、自检材料的建立和保存等文字资料。重点检查企业的生产用水、人员管理、产品自检是否规范、出厂餐饮具是否随附消毒合格证明并标注生产日期等关键环节。

本次专项共监督检查餐消企业8家，市卫健委卫生监督人员下发整改意见35条，责令企业立即进行整改，并要求各大队卫生监督人员随时跟进，定期上报专项检查进展情况，切切实实保障广大群众“舌尖上的安全”。