为规范我市各餐饮具集中消毒服务单位自检行为，提升各餐消企业自检能力和水平，7月26日下午，宿迁市卫生计生综合监督行政执法支队召开全市餐饮具集中消毒单位自检人员集中培训会，全市11家餐消企业负责人、检验人员共20余人参加培训。

市卫计执法支队三大队大队长张玉伟在会上强调了本次培训的目的和意义，并对各餐消企业在加强餐饮具集中消毒服务管理工作方面提出了具体要求，要求参培人员提高思想认识，认真学习法律法规，严格按照标准执行，把餐饮具安全作为当前一项重点任务抓紧抓牢，切实保障人民群众餐桌安全；各家单位要落实主体责任，严格把控消毒、留样、自检等关键环节，加强质量管理，切实保障集中消毒餐饮具的洗消质量。

此次培训邀请了市疾病预防控制中心检验科张璇同志，培训重点讲解了餐具大肠菌群快速检测步骤、方法，并现场示范指导自检人员如何进行实验操作。参会人员纷纷表示，此次培训受益匪浅，提升了餐饮具集中消毒单位的自检水平和实践操作能力。

在今后工作中，市卫计执法支队将以此次培训会为契机，在全市范围内继续开展全覆盖的督导和抽检工作，加大餐饮具集中消毒服务单位监管力度，不断提高餐饮具集中消毒服务质量，让集中消毒餐饮具更安全，百姓用得更放心。