按照2025年江苏省食品安全风险监测方案要求，我市开展湿米面制品监测工作。主要采集以商店、农贸市场、网店等为主的流通环节生湿面制品如面条、饺子皮、馄饨皮等和生湿大米制品如湿米线、湿米粉等，同时进行防腐剂等项目检测。
通过此项监测，可以获得代表性数据，掌握该类食品的污染情况和趋势。
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